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Safran Wertvolle Blütenteile Im Herbst, wenn viele Pflanzen sich bereits zurückziehen, öffnet der Safran-Krokus (Crocus sativus) seine zart violetten Blüten. Unspektakulär auf den ersten Blick – und doch beherbergen diese eines der kostbarsten Produkte der Pflanzenwelt. Die Blüte folgt dem klassischen Bauplan der Schwertliliengewächse: sechs Kronblätter, und darunter verborgen die drei leuchtend roten, fadenförmigen Narben. […]
Vanille Ein Orchideengewächs unter den Gewürzen Orchideen würde man wohl eher in tropischen Wäldern als im Gewürzregal vermuten. Tatsächlich gehört Vanille genau zu dieser Pflanzenfamilie, genauer zur Gattung Vanilla. Wie alle Orchideen bildet sie nach erfolgreicher Bestäubung eine Kapsel mit sehr vielen winzigen Samen. Bei Vanille entwickelt sich diese jedoch zu einer sehr langen Frucht, […]
Kapern Eingelegte Blütenknospen Die kleinen grünen Kügelchen, deren würziges Aroma bei vielen Begeisterung und bei anderen eher das Gegenteil auslöst, sind die unreifen Blütenknospen des Kapernstrauchs Capparis spinosa. Diese werden von Hand geerntet und anschließend etwas welken gelassen, wonach sie in Salzlake und Essig eingelegt werden. Die dabei entstehenden Senfölglycoside und Caprinsäure sorgen schließlich für den […]
Blütenvielfalt Die farbenfrohen Blüten der verschiedenen Pflanzenarten faszinieren uns immer wieder. Einige Arten wie beispielsweise Buschwindröschen (Anemone nemorosa) bilden nur unscheinbare einzelne Blüten aus. Andere wiederum fallen uns besonders durch die Vielzahl an Blüten auf, welche sich zu einem Blütenstand zusammensetzen. Einzelblüten Der allgemeine Aufbau einer Blüte kann wie folgt beschrieben werden: Die jeweiligen Blüten […]
Spätfrost bezeichnet Frost, der nach dem Beginn der Vegetationsperiode und dem ersten Austreiben der Pflanzen auftritt. Er entsteht, wenn nach einer Phase milder Temperaturen ein plötzlicher Kälteeinbruch einsetzt: Polare Luftmassen strömen nach Mitteleuropa und lassen die Temperaturen wieder unter den Gefrierpunkt sinken. Spätfrost kann im April oder Mai und gelegentlich sogar noch im Juni vorkommen. […]
Stürme sind ein fester Bestandteil unseres Klimas, die deutliche Spuren in unseren Wäldern hinterlassen. Sturmschäden sind zwar natürliche und ökologische Störungen, können jedoch für Waldbesitzer erhebliche wirtschaftliche Folgen mit sich bringen. Ereignisse wie Orkane Vivian (1990), Wiebke (1990), Lothar (1999) und Kyrill (2007) zeigen, wie stark Wälder durch Windwürfe und Windbrüche betroffen sein können. Dabei […]
Die Gewürznelke Aromatische Knospen Gewürznelken sind die getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaums (Syzygium aromaticum), welcher auf den Molukken heimisch ist, einer indonesischen Inselgruppe. Taxonomisch gehört er zu den Myrtengewächsen, ist damit unter anderem mit der Gemeinen Myrte (Myrtus communis), der Guave und mit Eukalyptus-Arten verwandt. Der immergrüne, etwa 10 Meter große Baum bildet zahlreiche kurze Rispen […]
Unionsliste invasiver Arten In der EU gibt es rund 12.000 gebietsfremde Arten. Ein kleiner Teil von ihnen erfordert besondere Aufmerksamkeit, da sie heimische Arten in ihrem Bestand gefährden können. Die EU-Verordnung über die Prävention und das Management der Einbringung und Ausbreitung invasiver gebietsfremder Arten soll verhindern, dass sich diese Arten ausbreiten, beziehungsweise ein schnelles Reagieren […]
Unionsliste invasiver Arten In der EU gibt es rund 12.000 gebietsfremde Arten. Ein kleiner Teil von ihnen erfordert besondere Aufmerksamkeit, da sie heimische Arten in ihrem Bestand gefährden können. Die EU-Verordnung über die Prävention und das Management der Einbringung und Ausbreitung invasiver gebietsfremder Arten soll verhindern, dass sich diese Arten ausbreiten, beziehungsweise ein schnelles Reagieren […]
Unionsliste invasiver Arten In der EU gibt es rund 12.000 gebietsfremde Arten. Ein kleiner Teil von ihnen erfordert besondere Aufmerksamkeit, da sie heimische Arten in ihrem Bestand gefährden können. Die EU-Verordnung über die Prävention und das Management der Einbringung und Ausbreitung invasiver gebietsfremder Arten soll verhindern, dass sich diese Arten ausbreiten, beziehungsweise ein schnelles Reagieren […]
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